Le gameplay de Prince of Persia est axé sur l'exploration de donjons et d'autres lieux, amenant le joueur de plus en plus profondément dans les souterrains. Vaincre des ennemis et résoudre des énigmes sont nécessaires pour avancer.
Le jeu est très exigeant et demande des réflexes rapides et de l'habileté pour ne pas mourir.